الزنجبيل

[عُبادة]

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/-_Ginger_-.jpg/250px--_Ginger_-.jpg

الزنجبيل


الكنز الذي لانعرف قيمته ، أين نحن منه ؟
: قال تعالى
ويسقون فيها كأساً كان مزاجها زنجبيلا
عيناً فيها تسمى سلسبيلا

يكفيه فخراً أن الله ذكره في كتابه الكريم




محاضرة عن هذه النبتة العجيبة
: قال الطبيب المحاضر
إنه أكسير الشباب ورونق الجلد ومنوم ومهديء
لو عرف الناس حقيقته ما استعملوا العلاجات الكيميائية
إنه سلاح الأكسدة المسببة للسرطانات
وماتخلفه المقليات والنباتات الملوثة



ان الجاف المطحون أشد فعالية من الطازج
وخير فترة لتناوله بعد أي وجبة بساعتين
وأن يكون بمفرده ولايضاف له شيء




لنتعرف أكثر عن هذا الكنز
: بعض مما ذكر عن الزنجبيل في كتاب
شفاء العليل في عجائب الزنجبيل
تأليف : أبي الفداء محمد عزت محمد عارف





الزنجبيل في الطب النبوي

وقال ابن القيم رحمه الله في كتابه الطب النبوي
الزنجبيل معين على الهضم -
مليّن للبطن تليينا معتدلا -
نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد والرطوبة -
ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا -
معين على الجماع -
وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة -
وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة -


وروى أبو مقاتل عن أبي صالح عن سعد
عن أبى سهل عن الحسن رضى الله عنه قال
: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم


أربع عيون في الجنة
عينان تجريان من تحت العرش
إحداهما التي ذكر الله

يفجرونها تفجيرا

والأخرى الزنجبيل


والأخريان نضاختان من فوق العرش
إحداهما التي ذكر الله

عينا فيها تسمى سلسبيلا


والأخرى التسنيم

ذكره الترمذي
الحكيم في نوادر الأصول



أصل الزنجبيل



هو نبات ينبت تحت التربة وهو عروق عقدية -
ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر -
وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها -
وهو حار الطعم ، لاذع ، وهو كدرنات البطاطس -
ولا يطحن إلا بعد تجفيفه -
وتكثر زراعته بالصين والهند وباكستان وجامايكا -

والزنجبيل له زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية -
ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية -
ولابد من وضع أوزمات الزنجبيل في الماء ليلتين -
ويتشبع بالماء لكيلا يغزوه السوس سريعا




فوائده


لتطييب نكهة الطعام -
طارد للغازات والرياح -
يدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية -
معوق وملطف للحرارة -
يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية -
يدخل في علاج آلام الحيض -
يقوى المعدة -
ويبعث الهضم -
ويتغرغر به -
ويقوي الأعصاب -
يقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد -
اي انه مضاد حيوي طبيعي
يقوي الهرمونات والدم -
يفتح السدد ويطرد البلغم إذا مضغ مع المستكة -
منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر مقوي -
ويجلو الرطوبة عن الرأس والحلق -
جيد لظلمة البصر كحلا وشربا -
ينفع من سموم الهوام -
وينفع من الهرم / الشيخوخة -
ينفع الكلي والمثانة والمعدة الباردة -
ويدر البول -
جيد للحمّى التي فيها برد -

طريقة الاستعمال
تغلى ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
في نصف كوب ماء ويحلى بالسكر
ويشرب بعد الفطور أو بعد العشاء



أنواعه

زنجبيل بلدي ، زنجبيل شامي ، زنجبيل العجم
زنجبيل فارسي ، زنجبيل الكلاب
زنجبيل هندي وهوالمعروف المستعمل
: ويسمى
بالإنجليزي : ginger
وبالفرنسي : le gingebre




: ملاحظات مهمة قبل استعماله


الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين
لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه
ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود
فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد
وذلك بجميل رائحته النفاذة
ورونق لونه الموتار الفاتح المقارب للسمني المصفر
ويكون خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا

[زهره التوليب]

شكرا عباده
الزنجبيل مهم جدا...وزاكي مع الاكل:db465236ff:

[معاذ ملحم]

الزنجبيل الكنز الذي لا نعرف قيمته http://www.al79n.com/vb/images/no.jpg






قال تعالى :
" ويسقون فيها كأساً كان مزاجها زنجبيلا
عيناً فيها تسمى سلسبيلا "

يكفيه فخراً أن الله ذكره في كتابه الكريم

محاضرة عن هذه النبتة العجيبة
: قال الطبيب المحاضر
إنه أكسير الشباب ورونق الجلد ومنوم ومهديء
لو عرف الناس حقيقته ما استعملوا العلاجات الكيميائية
إنه سلاح الأكسدة المسببة للسرطانات
وماتخلفه المقليات والنباتات الملوثة

ان الجاف المطحون أشد فعالية من الطازج ،،،وخير فترة لتناوله بعد أي وجبة بساعتين ،،،وأن يكون بمفرده ولايضاف له شيء.

وأضاف : لي قريبة أرهقها الأرق ،،،وكان الليل بالنسبة لها عذابا،،، ولايعرف عذاب الأرق إلا

من عاشه ،،، ناولتها كأس من مغلي الزنجبيل المطحون ورفضته في البداية خوفاً من حديته ،،، لكني

أجبرتها عليه كانت تلك الليلة مدعوة لمسابقات مدارس طيبة وكان الحفل بعد المغرب رجعت في

الساعة العاشرة وقد ذهلت قالت كنت اغالب النعاس أثناء الحفل ونامت تلك الليلة نوما عميقا
ومن بعد ذلك أصبح الزنجبيل في بيتها رقم واحد في العلاج.

لنتعرف أكثر عن هذا الكنز

: بعض مما ذكر عن الزنجبيل في كتاب : شفاء العليل في عجائب الزنجبيل

تأليف : أبي الفداء محمد عزت محمد عارف

الزنجبيل في الطب النبوي

وقال ابن القيم رحمه الله في كتابه الطب النبوي
الزنجبيل معين على الهضم -
مليّن للبطن تليينا معتدلا -
نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد والرطوبة -
ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا -
معين على الجماع -
وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة -
وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة -

أصل الزنجبيل

هو نبات ينبت تحت التربة وهو عروق عقدية -
ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر -
وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها -
وهو حار الطعم ، لاذع ، وهو كدرنات البطاطس -
ولا يطحن إلا بعد تجفيفه -
وتكثر زراعته بالصين والهند وباكستان وجامايكا -

والزنجبيل له زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية -
ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية -
ولابد من وضع أوزمات الزنجبيل في الماء ليلتين -
ويتشبع بالماء لكيلا يغزوه السوس سريعا

ولحفظ الزنجبيل أطول فترة ممكنة -
يخزن في أماكن غير مغطاة مع نبات الزعتر
الذي تغطيه به
أو يوضع مع الفلفل الأسود
وأفضل أنواع الزنجبيل الجامايكي بجامايكا -

فوائده

لتطييب نكهة الطعام -
طارد للغازات والرياح -
يدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية -
معوق وملطف للحرارة -
يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية -
يدخل في علاج آلام الحيض -
يقوى المعدة -
ويبعث الهضم -
ويتغرغر به -
ويقوي الأعصاب -
يقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد -
اي انه مضاد حيوي طبيعي
يقوي الهرمونات والدم -
يفتح السدد ويطرد البلغم إذا مضغ مع المستكة -
منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر مقوي -
ويجلو الرطوبة عن الرأس والحلق -
جيد لظلمة البصر كحلا وشربا -
ينفع من سموم الهوام -
وينفع من الهرم / الشيخوخة -
ينفع الكلي والمثانة والمعدة الباردة -
ويدر البول -
جيد للحمّى التي فيها برد -

طريقة الاستعمال
تغلى ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
في نصف كوب ماء ويحلى بالسكر
ويشرب بعد الفطور أو بعد العشاء

أنواعه

زنجبيل بلدي ،،، زنجبيل شامي ،،، زنجبيل العجم ،،،زنجبيل فارسي ،،، زنجبيل الكلاب ،،،

زنجبيل هندي وهوالمعروف المستعمل
: ويسمى

بالإنجليزي : ginger

وبالفرنسي : le gingebre

ملاحظات مهمة قبل استعماله

الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين ،،، لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ،،،ويمكن حفظه

بوضعه في فلفل أسود،،، فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد وذلك بجميل رائحته النفاذة ،،،ورونق

لونه الفاتح المقارب للسمني المصفر،،، ويكون خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا

طريقة العلاج

من بعض الأمراض التي يعالجها الزنجبيل

لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان:

يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام
ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام
ومن الحبة السوداء50 جرام
تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل
وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا
مع صنوبر وزبيب

لعلاج الصداع والشقيقة
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة
في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم

مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع وحبة البركة
من كل ملعقة صغيرة ويشرب كالشاي

للدوخة ودوار البحر:

تصنع أقراص من زنجبيل مطحون مع سكر نبات مطحون ونشا بنسبة 1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة).

لتقوية النظر:

يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتغسل العينين بمغلي الشمر صباحا.

لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:

تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1: 1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.

لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية:

نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.

للتوتر العصبي:

ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء ويترك من المساء للصباح، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون ويشرب عند اللزوم.

للأرق والقلق:

يشرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله :
{...ألا بذكر الله تطمئن القلوب} .

للتبلد الذهني:

يشرب كوب حليب مغلي ويخلط فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر.

· مفرح ومنعش:

يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض.

لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول:

ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، كما ان أكل المربى بالعسل مع الفستق والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): " فيه سر عظيم ".

لبياض العين والسبل:

يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة.، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .

· للصداع:

يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل .
· للشقيقة:

يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.

· لعلاج الكحة وطرد البلغم :

يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

· لتطهير المعدة وتقويتها:

يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام،ومن الزعتر المطحون 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل.

· للقولون العصبي:

يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.

· ملين لعلاج الإمساك:

على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل ويشرب عند الشعور بالإمساك.

· لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء:

يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل من السمسم ويحلى بسكر أو عسل.

· للزكام:

يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون.

· للنزلة الشعبية:

يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء.

· لضيق النفس والربو:
يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء.

· لتفتيح سدد الكلى والكبد:

يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

· لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة):

يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.

· لضعف الكبد وكسله:

يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح.

· لتصلب المفاصل والفقرات:

يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح.

· لظلمة البصر والغشاوة:

يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى.

تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل.

· لتقوية العضلات والأعصاب:

يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل 10 جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

· لعلاج التوتر العصبي:

يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله.

· لعلاج الإرهاق:

تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.

· للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط:

يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصفا صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر ‍‍‍‍وسترى ‍‍‍‍‍!


· معجون الزنجبيل المركب لتقوية الباءة:

يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و 55 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و 50 جرام ينسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغداء يوميا.

· للنشاط وحث الطاقة التناسلية:

تؤخذ نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء




منقول