آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

دردشة وتعليله وسواليف.. » آخر مشاركة: عاشق الحصن بريد الاعضاء » آخر مشاركة: محمد العزام اهلا بكم ..رمضان كريم » آخر مشاركة: حسان القضاة شو عم تسمع هلا » آخر مشاركة: حسان القضاة ما هو سبب تواجدك في المنتدى والى اي حدّ يستمر او ينتهي إنتسابك له ؟ » آخر مشاركة: قلعتي أبدية مرحبا » آخر مشاركة: محمد العزام " أميــــرةُ قـوسِ النَّصـــــر" » آخر مشاركة: قلعتي أبدية ~ إبريـــــــــــــــــل ~ » آخر مشاركة: حسان القضاة اسئلة مهمة بالفوتوشوب في المطابع 2019 » آخر مشاركة: المصمم يزن جبريل صاحب المركز الاول فى مجال تنزيل الملفات كامل مدي الحياة IDM 6.32 » آخر مشاركة: siiin همسات وأشوق » آخر مشاركة: حسان القضاة ""أيلـول""... » آخر مشاركة: قلعتي أبدية تبليغ عن رسالة زائر بواسطة راشد مرشد » آخر مشاركة: أميرة قوس النصر اشتقنالكم » آخر مشاركة: Mahmoud Zaben تُراهات ما قبل النوم ... » آخر مشاركة: قلعتي أبدية شو مزاجك اليوم... » آخر مشاركة: قلعتي أبدية قبول بلاغ عطل ثلاجات كلفينيتور 01092279973 & 0235700997 وكيل كلفينيتور (م .الجديدة) » آخر مشاركة: الوكيل1 قبول بلاغ عطل ثلاجات هوفر 01154008110 & 0235699066 وكيل هوفر (م.6اكتوبر) » آخر مشاركة: الوكيل1 قبول بلاغ عطل ثلاجات جنرال اليكتريك 01207619993 & 0235700997 وكيل جنرال اليكتريك (الز » آخر مشاركة: الوكيل1 قبول بلاغ عطل ثلاجات كاندى 0122026130 & 0235682820 وكيل كاندى (الهرم) » آخر مشاركة: الوكيل1
صفحة 2 من 4 الأولىالأولى 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 11 إلى 20 من 39

الموضوع: صور عن حلويات العيد الجزائرية

  1. #11
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية دليلة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    الجزائر
    المشاركات
    5,251

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية




    المخبــــز

    المقادير:


    العجينة


    3 كيلات لوز مرحي
    1.5 تقريبا كيلات سكر بودرةمبشور قشور حبة ليمون
    3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
    ملعقة كبيرة من سكر الفانيلا

    الطلية اوالطلاء :

    3 بياض البيض
    1 ملعقة من عصير الليمون
    1 ملعقة صغيرة من الزيت
    5 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
    سكر ناعم
    التحضير :

    في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا + مبشورقشور الليمون .
    بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة متجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليلا من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الأشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
    نحسن أضلاعها دون ان نمسها من فوق حتى تحتفظ بشكل مقبب جميل.
    نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين وتدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما ورديا . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
    تحضير الطلية اوالطلاء :

    اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعانا) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائللا يسقط من الملعقة .

    جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
    أمسكي الحبة وادخلي وجهها في الطلية واطرافها ثم ضعيها فوق سياج الفرن لتقطر وتكسى اطرافها بتجانس بالطلية
    دعيها تجف 12 إلى 14 ساعة ثم حطيها في كاسات الورق.
    بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة
    بالحاشية والحبات الفضة وخيوط الشكولاطة الذائبة في حمام مائي



    البقلاوة

    المقادير

    العجينة
    3 كيلات طحين
    كيلة من الدقيق الناعم ( الرطب )
    3بيضات
    نصف كيلة من السمن
    ماء الزهر

    الحشو

    4 كيلات لوز
    كيلة سكر ، ملعقة سكر ، ملعقة صغيرة من الفنيليا
    ملعقتان كبيرتان من السمن


    عسل او عسيلة


    التحضير
    ضعي في وعاء : الدقيق ، الطحين ، وفي وسط هذه المقادير أسكبي السمن و البيض بعدها أعجني هذه المقادير اسكبي السمن بعدها أعجني الخليط جيدا بين اليدين و رشي الخليط بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و صلبة اتركيها ترتاح لمدة ساعة

    ثم قسمي العجينة إلى كريات صغيرة ، أبسطي العجينة بواسطة حلال ثم ضعيها في آلة لبسط العجينة أكثر

    استعملي رقم 5 ثم رقم 7 لتحصلي على طبقة رقيقة جدا
    ثم أدهني الصينية بالسمن الذائب وضعي كل طبقة رقيقة على الصينية وا دهنيها بالسمن الذائب وهكذا حتى تضعي واحدة بجانب واحدة وطبقة فوق طبقة حتى تكملي الطبقة السابعة
    ثم ضعي الحشو فوق الطبقة السابعة ، بعدها غطي الحشو بست طبقات اخيرة ولا تنسي أن تدهني بين كل طبقة وطبقة بالسمن بلفرشاة
    قطعي العجينة الى معينات وضعي فوقة كل معين حبة لوز في الوسط ورشيها مرة اخرى بالسمن الذائب وضعيها في الفرن لغاية أن تصبح لونها ذهبيا
    بعدها اخرجي الحلوى من الفرن و أسكبي فوقها العسل او العسيلة او واتركيها تبرد
    وأخيرا ضعيها في كاسات ورقية



    ندف الثلج

    مقادير العجينة

    500غ جوز الهند
    300 غ سكر بودرة
    3 الي 4 بيضات
    ملعقة صغيرة برش الليمون
    ملعقة صغيرة فنيليا

    مقادير القطر أو الشربات

    125 غ سكر عادي
    2/1 لتر ماء
    مقادير الطلي
    1 بياض بيض
    ملعقة كبيرة ماء الزهر
    ملعقة كبيرة ليمون
    سكر بودرة حسب الحاجة

    طريقة التحضير

    في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة
    ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه تجف

    بالهنــــــاء



  2. #12
    عضو مؤسس الصورة الرمزية Ahmad zo3bi
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    الاردن/مدينة اربد
    المشاركات
    6,303

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية

    ما شاء الله شكلهم طيب كتير

    الف شكر دليلة عالمجهود

    اللهم إني أسألك خير المسألة ... يامن لا تراه العيون ولا تخالطه الظنون ولا يصفه الواصفون ... أسألك قلبا سليما ولسانا صادقا ... اللهم أنت العالم بسريرتي فأعني على الخير فيها ...
    ياأقرب شهيد وأدنى حفيظ... أسألك أن تغنني عن شرار عبادك يا أرحم الراحمين فقد ضعفت قوتي وقلت حيلتي ... وأنت حسبي وكفى

  3. #13
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية Bashar qasaimeh
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    الاردن
    العمر
    29
    المشاركات
    1,698

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية

    مممممممممم

    يسلموا شكلي رح اسافر على الجزائر بالعيد
    التعديل الأخير تم بواسطة Bashar qasaimeh ; 09-16-2009 الساعة 10:25 PM


    life
    is like a piano the white keys represent love and happiness the black ones represent sorrow and sadness to hear a beautiful music of life you must play both

  4. #14
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية دليلة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    الجزائر
    المشاركات
    5,251

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ahmad zo3bi مشاهدة المشاركة
    ما شاء الله شكلهم طيب كتير

    الف شكر دليلة عالمجهود
    الله يسلمك طب ليش الزعل اهلا وسهلا فيك

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Bashar qasaimeh مشاهدة المشاركة
    مممممممممم

    يسلموا شكلي رح اسافر على الجزائر بالعيد
    تنور والله ياهلا وسهلا فيك

  5. #15
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية دمعة فرح
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    العمر
    35
    المشاركات
    2,321

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية

    ممممممممممممممممممممم...بدي منهم..

  6. #16
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية دليلة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    الجزائر
    المشاركات
    5,251

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة فرح مشاهدة المشاركة
    ممممممممممممممممممممم...بدي منهم..
    يالله لو اضمن يوصولو بسلامة من بكرى يكونو عندك


    تعالى شرفينا للجزائر وراح تاخدي منهم

  7. #17
    جورية المنتدى الصورة الرمزية آلجوري
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    السعودية
    العمر
    36
    المشاركات
    7,298

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية

    [align=center]
    يمي يمي شكلهم كتير طيبين ... شكرا ديلوو
    [/align]
    لن أندم لأني عشقت الزهور ولا لأني حاولت بهواي الظهور
    ولن أبكـــي
    اللهم إني أسألك خير المسألة ... يامن لا تراه العيون ولا تخالطه الظنون ولا يصفه الواصفون ... أسألك قلبا سليما ولسانا صادقا ... اللهم أنت العالم بسريرتي فأعني على الخير فيها ...
    ياأقرب شهيد وأدنى حفيظ... أسألك أن تغنني عن شرار عبادك يا أرحم الراحمين فقد ضعفت قوتي وقلت حيلتي ... وأنت حسبي وكفى

  8. #18
    صاحب الموقع الصورة الرمزية غسان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    اربد
    العمر
    34
    المشاركات
    11,618

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية



    شكرا طوق الياسمين

  9. #19
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية دمعة فرح
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    العمر
    35
    المشاركات
    2,321

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دليلة مشاهدة المشاركة
    يالله لو اضمن يوصولو بسلامة من بكرى يكونو عندك


    تعالى شرفينا للجزائر وراح تاخدي منهم
    تسلميلي يا عمري...

  10. #20
    عضو مؤسس الصورة الرمزية تحية عسكريه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    العاصمة- عمان
    المشاركات
    20,003

    افتراضي رد: صور عن حلويات العيد الجزائرية

    حتى الاكل عندكم روعة

صفحة 2 من 4 الأولىالأولى 1234 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. دستور المملكة الأردنية الهاشمية
    بواسطة Sad Story في المنتدى شؤون برلمانية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 01-05-2010, 07:09 PM
  2. ما بعد العيد ....!!
    بواسطة mylife079 في المنتدى الأعمال المنقولة
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 12-13-2008, 05:31 AM
  3. عيد الأضحى يمر على الأردن هذا العام بظروف قاسية
    بواسطة Ahmad zo3bi في المنتدى أخبار الأردن
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-09-2008, 11:23 PM
  4. عادات العيد توثق العلاقات الاجتماعية
    بواسطة معاذ ملحم في المنتدى أخبار الأردن
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-08-2008, 12:08 PM
  5. رسائل جوال للعيد
    بواسطة Sad Story في المنتدى منتدى الخلويات وبرامجها
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-04-2008, 08:01 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •