بسم الله الرحمن الرحيم




جدول يبين عدد السعرات الحرارية التي ينتجها حرق 1 جرام من العناصر الغذائية التالية في الجسم

العـنــصر الغــذائــيعـدد السعــرات الحــراريــةالـــدهــــون9الـــبـــروتــيـــــن4الــــكـــربـــوهــيـــدرات4


جدول يبين إحتياجات الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)

الــفــئـــةالــعــمــر بالــســنــواتإحــتــيــاجــات الــطــاقــة الــيــومــيــةالــرضــعصفر - نصف سنة650الــرضــعنصف سنة - 1850الأطــفــال1 - 31300الأطــفــال4 - 61800الأطــفــال7 - 103000الــذكـــور11 - 142500الــذكـــور15 - 183000الــذكـــور19 - 242900الــذكـــور25 - 502900الــذكـــورأكبر من 502300الإنــاث11 - 142200الإنــاث15 - 182200الإنــاث19 - 242200الإنــاث25 - 502200الإنــاثأكبر من 501900الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات6 شهور الأولى+ 300الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات6 شهور الثانية+ 500*هذه الإحتياجات تختلف من شخص لشخص حسب نشاطه و الأنشطة التي يمارسها مثلالرياضة و طبيعة عمله و كذلك إحتياجات مرضى الأمراض المزمنة و أمراضالجهاز الهضمي.


جدول يبين عدد السعرات الحرارية (الطاقة) التي يحرقها الجسم أثناء القيام بهذه الأنشطة

الــنــشــاطعـدد الــســعــرات الــحــراريــة بــالــســاعـــةالـــنـــوم65مُــشــاهــدة الــتــلــفــاز80الأكــل , الــقــراءة , الــكــتــابــة90ســيـــاقــة الــســيــارة100الــتـــســــوق165الـــســـبـــاحــــة300الــمــشــي (15 دقيقة/ميل)345الــمــشــي (25 دقيقة/ميل)255ركـــوب الــدراجــة(6 دقيقة/ميل)415الــتــمــريــن الــهــوائــي (ايروبيك)445كــــرة الــســـلـــة750الــجـــري (7 دقيقة/ميل)800الــمــيــل = 1609 متر أي تقريباً = 1,6 كيلو متر



جدول يبين الأوزان و المقاييس المستخدمة عادة في التغذية و الطبخ

الــنــشــاطعـدد الــســعــرات الــحــراريــة بــالــســاعـــةالأونسة من المواد الصلبة28 جرام تقريباًالأونسة من السوائل28 ملي لتر تقريباًالـــكــوب الــواحــد240 ملي لتر = 8 أونس = نصف باينتكــــوبــــان480 ملي لتر = 16 أونس = 1 باينتمــلــعــقــة كــبــيــرة مــن الــســوائــل15 ملي لترمــلــعــقــة شـــاي مــن الــســوائــل5 ملي لتركــــوب واحــد16 ملعقة مائدة1 كــيــلــو جــرام2,2 رطل (باوند)




جدول السعرات للحليب و مشتقاته



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة حليب كامل الدسم 1 كوب 150 حليب قليل الدسم 1% 1 كوب 102 حليب قليل الدسم 2% 1 كوب121 حليب خالي الدسم 1 كوب 86 حليب البقر 1 كوب 157 حليب الغنم1 كوب 264 حليب الماعز 1 كوب 168 حليب مُكثف مُحلى (مُعلب)28 جرام123 حليب مُبخر (كارنيشن) كامل الدسمنصف كوب 169 حليب مُبخر (كارنيشن) قليل الدسم نصف كوب110 حليب مُبخر (كارنيشن) خالي الدسم نصف كوب99 حليب مقشود خالي الدسم 1 كوب 86 حليب بودر كامل الدسم نصف كوب 635 حليب بودر خالي الدسم نصف كوب 435 حليب بالشوكولاته كامل الدسم 1 كوب 208 حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1% 1 كوب 158 حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2% 1 كوب 179 حليب بالفراولة 1 كوب244 جبنة شيدر شرائح شريحة 28 جرام 114 جبنة شيدر مبشورملعقتين أكل 57 جبنة كوتاج مضاف لها القشدة نصف كوب117 جبنة كوتاج قليلة الدسم 1% نصف كوب86 جبنة كوتاج قليلة الدسم 2% نصف كوب 101 جبنة فيتا 28 جرام 75 جبنة فونيتا 28 جرام 110جبنة جودا28 جرام 101 جبنة موزاريلا 28 جرام 80 جبنة رومانو 28 جرام 110 جبنة كرافت (كاسات) 28 جرام 80 جبنة إيدام 28 جرام 98 جبنة زرقاء 28 جرام 104 جبنة الهافارتي 28 جرام 116 جبنة باسكربوني 28 جرام 128جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم) نصف كوب 216 جبنة ريكوتا (من حليب مقشود جزئيا) نصف كوب 171 جبنة بارميزان28 جرام 130 جبنة كممبرت 28 جرام 86 جبنة قريش 100 جرام 99 جبنة عكاوي 100 جرام289 جبنة قشقوان 100 جرام 404 جبن بلغاري أبيض 100 جرام 321 جبن حلوم 100 جرام 363 قشطة مُركزة 1 ملعقة طعام 52 قشطة مُتوسطة 1 ملعقة طعام 37 قشطة خفيفة 1 ملعقة طعام 29 كريمة خفيفة مخفوقة 1 ملعقة طعام44 روب (زبادي) كامل الدسم 1 كوب 141 روب (زبادي) خالي الدسم 1 كوب 114 لبنة 155 جرام 105 لبن خاثر 1 كوب99 بوظة فانيلا 10% دسم نصف كوبنصف كوبآيــس كــريــم بــاســكــن روبــنــز فانيلا كرة واحدة 240 كاكاو كرة واحدة 280 فراولةكرة واحدة220
لا احد يرد