موسوعة غينيس و الأكل

**الوسادة** · 08-18-2011, 05:34 PM

طبعا بدون ما احكي كل اللي فايزين بالمسابقة عرب ماشالله هههههههه هاد الشاطرين فيه الأكل ههههه
هو في كمن دولة فازوا بإشي غير الأكل و منها الأردن بس الأكتر يا اعضاء حصننا الغالي لا اخفيكم هو الأكل

لدحض الإدعاءات الإسرائيلية
فلسطينيون يحتفلون بإعداد أكبر طبق مسخن

رام الله: قام قرويون فلسطينيون أمس الاثنين 19/ 4 بإعداد ما قالوا إنه أكبر طبق "مسخن" دائري الشكل قطره أربعة أمتار، في قرية عارورة غربي مدينة رام الله.

وقال الشيف غسان عبد الجواد الذي اشرف على إعداد الطبق بمساعدة 47 طاهيا "عملنا أكبر طبق مسخن في العالم وهو طبق فلسطيني بامتياز استغرق العمل فيه عشرين ساعة متواصلة"، حسبما أوردت صحيفة "الخليج" الإماراتية.

وأضاف أنه فيما كان يضع اللمسات الأخيرة على الطبق "استخدمنا في إعداده 500 كيلوجرام بصل و500 دجاجة و170 لتراً من زيت الزيتون و70 كيلوجراماً من اللوز البلدي و50 كيلوجراماً من السماق وكيلوجرام من حب الهال وكيلوجرام من عيدان القرفة وثمانية كيلوجرامات من الملح و250 كيلوجراماً من الطحين ليبلغ وزن الطبق 1350 كيلوجراماً".

نظمت هذا الحدث شركة "فلسطيني احلا" الفلسطينية الخاصة بالتنسيق والتعاون مع أهالي قرية عارورة، ووزارة السياحة الفلسطينية، وشارك المئات من الأهالي في الاحتفال الذي حضره رئيس الوزراء الفلسطيني سلام فياض وقامت النساء بإعداد الخبز المستخدم في الوجبة بطريقة فلسطينية تقليدية باستخدام أفران الحطب الصغيرة.

وقال فياض فيما كان يتذوق الطبق "هذا الإنجاز يستحوذ على اهتمام أبناء وبنات شعبنا وفيه بعد احتفالي مهم لأننا نحتفل بتراثنا، بثقافتنا، بأصالتنا ما يؤكد على ارتباطنا بهذه الأرض وعلى حقنا بممارسة حياتنا".

وكان إبراهيم الحافي مدير عام الإدارة العامة للخدمات السياحية في الوزارة ورئيس اللجنة التحضيرية للمهرجان التي أطلقت الطبق، قد تحدث عن المحاولات الإسرائيلية لسرقة التراث الفلسطيني عبر مخططات تستند إلى التسويق الإعلامي والتجاري، فصدّرت أكلات فلسطينية وسوّقتها على أنها صناعة إسرائيلية كالمسخن وقدموها على أنها "أكلة شعبية إسرائيلية"، عبر ملصقات تعج بها محلات بيع التذكارات في المدن الإسرائيلية ومطاعم إسرائيلية في دول أوروبية وأميركية وضمن دليل سياحي إسرائيلي يقدم للسياح الأجانب على أنه أكلات شعبيه إسرائيلية.

اكبر كنافة في العالم تدخل جينيس

100،000 من الفلسطينيين تجمعوا في وسط مدينة نابلس ، في الضفة الغربية ، لمشاهدة أكبر كنافة في العالم
قام بعملها اكثر من 170 من الخبازين في نابلس، قياس طولها 74 مترا ووزنه 1765 كجم

وسيتم عرضها على كتاب غينيس للارقام القياسية

دخل الأردن موسوعة غينيس باكبر منسف بالعالم

صحن تبوله يدخل غينتس

أكبر صحن حمص بيروتي يلحق الكبة اللبنانية الى غينيس

لبنان يدخل موسوعة جينيس بأكبر طبق كبة

قامت 25 سيدة لبنانية من بلده “أهدن” اللبنانية وهي احدي قري شمال لبنان بصناعة أكبر كبه لبناني في العالم وهي مصنوعة من اللحم المفروم والبرغل حيث دخلت موسوعة جنيس للارقام القياسية وذلك ببلوغ وزنها 233 كيلو جرام, وقطر 5 أمتار, ومساحة 20 متر مربع.

قاموا السيدات بخلط المقادير ببعضها, وهي:

120 كيلو جرام من اللحم البقري المفروم.
80 لتر من زيت الزيتون.
80 كيلو جرام من البرغل.
خمسة كيلو جرام من الملح.
وكيلو جرام من البهارات.
عملية الطبخ أخذت حوالي 5 ساعات في فرن عملاق قاموا أهل البلده بتصميمه خصيصاً للمسابقة.

وقام طلال عمر ممثل موسوعه جنيس للارقام القياسية بتسليم الجائزة ل “ريما فرنجية” رئيسة جمعيه الميدان المُنظمة لهذا الحدث العظيم, وكان الحفل يضم الكثير من أهل البلده وخبراء من وزراة الصحة للتأكد من سلامة المواد المصنوعة منها, وفي حضور خبراء من مصلحة الموازين والمقادير التابعة لوزراة الاقتصاد للتأكد من المقادير والمقاييس

لبنان يدخل كتاب جينيس في اكبر طبق فلافل في العالم

الشيف رمزي ومشاركوه يرفعون شهادة «غينيس»

أكبر كعكة تدخل قطر موسوعة جينيس

بعد أكبر قميص رياضي دخلت قطر اليوم موسوعة جينيس للأرقام القياسية بأكبر كعكة في العالم على هامش احتفالات البلاد بالعيد الوطني والفوز بشرف تنظيم نهائيات كأس العالم لكرة القدم 2022.
وأقيم احتفال كبير بنادي الغرافة رعته المؤسسة القطرية لمكافحة الاتجار في البشر وعرضت خلاله الكعكة التي صممت على شكل خريطة دولة قطر.
وقال طلال عمر المسؤول في لجنة الأرقام القياسية بموسوعة جينيس أن قطر حطمت الرقم القياسي السابق المسجل باسم ألمانيا بعدما صنعت كعكة طولها 7.99 متر وعرضها 3.89 متر وارتفاعها 15 سنتيمترا.

سوريا تدخله بأكبر صحن بقلاوة

مصر تدخل موسوعة جينيس بأضخم مائدة سحور وأكبر قدرة فول

قدرة الفول

القاهرة- منى مدكور

دخل المصريون كتاب "غينيس" للأرقام القياسية، بتحضيرهم أكبر مائدة سحور على مستوى العالم، بلغ طولها ألف متر، تضم أكبر قدر فول يحتوي 2 طن من الفول المدمس، والذي يعتبر أشهر طبق شعبي مصري، لا تكاد تخلو منه موائد الطعام في أرض المحروسة. كما ضمت المائدة العملاقة أكبر صينية كنافة بقطر 6 أمتار.

الحفل أقامته مجموعة شركات "المهندسون المصريون" في نادي المدينة بمدينة العبور (شمال القاهرة) المكونة من 28 شركة .

وقال منظم الحفل وصاحب الفكرة الفنان سامح يسري لـ"العربية.نت": إن بداية الفكرة كانت حول مدى إمكانية إقامة أكبر حفل للمشاوي من خلال إقامة أكبر شواية. ولكن مع حلول الشهر الكريم تحولت الفكرة إلى أكبر مائدة سحور رمضاني، ومنها انبثقت فكرة أكبر قدرة فول مصري مدمس، حيث يعد الفول طبق رئيسي على مائدة السحور في مصر لمختلف طبقات المجتمع. فضلا عن أن صينية الكنافة أيضا من أنواع الحلويات الشهيرة التي تحفل بها موائد الإفطار في مصر.

أكبر بسكوتة وبراد شاي

ويضيف: كان التحدي الحقيقي الذي وضعناه أمامنا هو أن تكون كلمة أكبر مائدة سحور واكبر قدرة فول وأكبر صينية كنافة هي وسيلتنا لتسجيل اسم مصر في موسوعة غينيس للأرقام القياسية. وبالفعل هناك لجنة مشكلة من وزارة السياحة في مصر لمتابعة الموضوع مع الموسوعة.

ويشير إلى أن المفاجأة الحقيقية "أننا سنعمل على التفرد خلال الفترة القادمة للانضمام إلى موسوعة غينيس من خلال تقديم اكبر بسكوته وبراد شاي في العيد القادم، واكبر شجرة كريسماس مع حلول رأس السنة واكبر بيضة ملونة في عيد شم النسيم في الربيع القادم.

أما عن محتويات مائدة السحور وهذه الأعداد الضخمة من الطعام، فيقول يسري: "لقد وفرنا المئات من عربات النقل والتي ستسير على شكل قافلة كبيرة لتوزيع السحور على المحتاجين في آلاف البيوت المصرية من الفقراء، وذلك كتكافل إنساني وعمل خيري في شهر رمضان الكريم".

أما تمويل الحفل فتم بجهود شخصية للعديد من الشخصيات المصرية البارزة ومجموعة "المهندسون المصريون".

20 يوماً من التحضيرات

أما الشيف أيمن حسن، الذي قام بطهي قدرة الفول وصينية الكنافة وكافة أصناف مائدة السحور العملاقة التي امتدت بطول 1000 متر، فقال "للعربية.نت" إن التراث الرمضاني في مصر يحمل العديد من الملامح المميزة، خاصة بالنسبة إلى نوعية الطعام الذي تشتهر بها موائد الإفطار والسحور، ومنها فكرة قدرة الفول وصينية الكنافة.

وقد استغرق إعداد الحفل وتنفيذ الفكرة حوالي 20 يوما من الإعداد، بينما استغرق الطهي الفعلي لكل من قدرة الفول وصينية الكنافة بالإضافة إلى إعداد مائدة السحور التي تحتوي على المئات من الأصناف الأخرى 3 أيام من العمل المتواصل، بمساعدة طاقم طهي مكون من 10 من كبار الطهاة وعشرات المساعدين.

أما مقادير صينية الكنافة فكانت نصف طن من الكنافة الطازجة ونصف طن من المكسرات و100 كيلو غرام من الكريمة الطازجة، و 75 كيلو من السكر و150 كيلو من السمن. كلها صُفت على طاولة بقياسها 6×3 أمتار.

وينفي الشيف أن تكون واجهته صعوبات كبيرة في إعداد هذا الحجم من الطعام وان فكرة الأكبر أو الأضخم ليست بالجديدة عليه، لافتاً إلى أن كل طاقم العمل كان يعمل بحس جماعي وتعاون لإنجاز هذا الحدث. كما أنه سبق له تحضير "أكبر كأس جمبري (روبيان) في المملكة العربية السعودية منذ حوالي عامين. كما قمت أيضا بإعداد أكبر قطعة حلوى على مستوى العالم، بلغ طولها 21.7 أمتار.

جدير بالذكر أن الحفل حضره نخبة من مشاهير المجتمع والفنانين، وتخلله حفل فني لكل من المطرب عصام كاريكا والفنان محمد العزبي والفنان الشعبي سيد الشاعر.

أكيد في كمان ( بالأكل ههههههه ) بس هاد اللي قدرت احصله
و صبح صبح يا عمي الحج
بس أحلى اشي المسخن عراسي و الله
مع حبي
الوسادة